A grande richiesta tutte le Puntate trasmesse nel 2023 di GUSTO 23, la Rubrica curata e ideata da Acli Terra e Valori In Campo. Buon ascolto Farine di insetti: cosa sapere <Ascolta>(Monica Crociata, Serena Castellano) La gestione delle risorse costiere <Ascolta>(Alberto Felici) Agricoltura nel Lazio e in Lombardia <Ascolta>Massimo De Simoni, Filippo Pinzone) Cugini a…
Estate in cucina. Quali piatti privilegiare nel periodo estivo e come sfruttare i prodotti delle nostre terre e del nostro territorio. Uno di questi è il tartufo.La nostra Stefania Ferrara ne è golosa e ne ha parlato con Aldo Calandro – Chef del ristorante “Le Terrazze”, che ci consiglia anche giusti abbinamenti a tavola per…
Cos’è lo Slow Food? Come nasce? Quali consigli possiamo seguire per essere più sostenibili? Non siamo consumatori, ma “co-produttori”. Di questo e tanto altro la nostra Stefania Ferrara ha parlato con Ines Innocentini Dirigente Regionale Slow Food Lazio.
L’oro giallo è il protagonista della nuova puntata di Gusto 23 con la conduzione di Stefania Ferrara e gli ospiti Giuseppe Pacifico, agronomo, presidente Acli Terra Campania e presidente Apooat Soc. Coop. Olio, e Thomas Vetrano, agronomo specializzato nel settore olivicolo-oleario.
Nuova puntata di dedicata alle Fiere italiane dedicate al comparto dell’agroalimentare. Ospiti Monica Crociata, biotecnologa ambientale ed Emanuele Federici, chef. Conduce in studio Stefania Ferrara (giornalista).
