Estate in cucina. Quali piatti privilegiare nel periodo estivo e come sfruttare i prodotti delle nostre terre e del nostro territorio. Uno di questi è il tartufo.La nostra Stefania Ferrara ne è golosa e ne ha parlato con Aldo Calandro – Chef del ristorante “Le Terrazze”, che ci consiglia anche giusti abbinamenti a tavola per…

Cos’è lo Slow Food? Come nasce? Quali consigli possiamo seguire per essere più sostenibili? Non siamo consumatori, ma “co-produttori”. Di questo e tanto altro la nostra Stefania Ferrara ha parlato con Ines Innocentini Dirigente Regionale Slow Food Lazio.

L’oro giallo è il protagonista della nuova puntata di Gusto 23 con la conduzione di Stefania Ferrara e gli ospiti Giuseppe Pacifico, agronomo, presidente Acli Terra Campania e presidente Apooat Soc. Coop. Olio, e Thomas Vetrano, agronomo specializzato nel settore olivicolo-oleario.

Nuova puntata di dedicata alle Fiere italiane dedicate al comparto dell’agroalimentare. Ospiti Monica Crociata, biotecnologa ambientale ed Emanuele Federici, chef. Conduce in studio Stefania Ferrara (giornalista).